به گزارش خبرگزاری موج، کبد چرب، بیماری پیش‌ رونده‌ و شایعی می باشد که به خاطر تجمع چربی بیش از حد یا استئاتوز در کبد به وجود می‌ آید و نتیجه تغذیه‌ نامناسب، پرخوری، چاقی، دیابت، بارداری، کم تحرکی و اضافه وزن است که باعث تجمع چربی در بافت کبد و در نهایت ابتلای افراد به کبد چرب می‌ شود.

* چگونه کبد چرب را تشخیص دهیم؟

علائم کبد چرب ناپیدا است. این بیماری به صورت خاموش بوده در مواردی که کبد دچار التهاب و آسیب بافت کبدی صورت می شود علائم خود را نشان می دهد.  یکی از علائم آن درد مبهم در ناحیه ربع (یک چهارم) فوقانی راست شکم حس می گردد و در موارد شدید تر باعث عوارض پوستی مانند التهابات پوستی، خارش و زخم های نابجا، خونریزی های زیر پوستی و کبودی خود را نشان می دهد

اما اکثر افرادی که به بیماری کبد چرب خود پی می برند. به دنبال انجام آزمایش‌های دوره‌ای و اختلال در آنزیم های کبدی (بالا بودن آنزیم های کبدی) و یا در زمان سونوگرافی شکم است که کبد چرب توسط دکتر سونوگرافd به صورت اتفاقی تشخیص داده می‌ شود.

اگر آزمایش‌ ها حاکی از تخریب یا تورم کبد باشند، پزشک موارد و احتمالات دیگر مانند بیماری‌های الکلی کبد را هم بررسی خواهد کرد. تصویربرداری از کبد و تشخیص وجود چربی در آن با سونوگرافی، سی‌تی‌اسکن و ام‌آر‌آی ممکن است. بیوپسی یا نمونه‌برداری از بافت هم به تشخیص میزان تخریب کبد و مشکلات دیگر این عضو از بدن کمک می‌کند.

* روش های درمان و پیشگیری از کبد چرب

بیماری کبد چرب با مشکلات قلبی-عروقی و کبدی مزمن در ارتباط است. حتی اگر کبد چرب هم بهبود پیدا کند ممکن است بیماری‌ های دیگری که با آن در ارتباط هستند بهبود پیدا نکنند. بهترین راه برای پیشگیری و درمان کبد چرب، داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، انتخاب سبک زندگی سالم و ورزش کردن منظم است.

برخی از راه های پیشگیری از بیماری های کبد و ... عبارتند از :

• رژیم غذایی برای درمان و پیشگیری از کبد چرب

انتخاب نوع غذا در پیشگیری از ابتلا به کبد چرب مهم است. یک رژیم غذایی سالم که از مواد غذایی غنی از مواد مغذی مانند میوه ها و سبزیجات تازه و طبیعی ، اسیدهای چرب ضروری و منابع پروتئین گیاهی تشکیل شده باشد به شدت بر سلامت کبد تاثیر گذار است.

استفاده بیش از اندازه از غذاهایی که طبع سرد، بویژه طبع سرد و تر دارند در تمامی افراد، به خصوص افراد سرد مزاج مشکلات گوارشی به همراه دارد و می‌ تواند باعث ابتلا به کبد چرب شود.

انواع ترشی، لبنیات، به ویژه ماست و دوغ، آلو، هلو، مرکبات، گیلاس، آلبالو، خیار، گوجه و… همگی باید در حد اعتدال مصرف شوند؛ چون استفاده بیش از اندازه آنها مشکل‌ساز است.

استفاده بیش از اندازه از غذاهای غلیظ و لزج مانند کله پاچه، حلیم، آش رشته، ماکارونی، لازانیا، پاستا، بامیه، فست فودها، برنج و ماهی (سرد و تر و لزج) و… در ایجاد اختلال سوء هضم و ابتلا به کبد چرب نقش دارند. همچنین استفاده زیاد و مکرر از شیرینی‌های چرب و غلیظ، مانند انواع شیرینی‌های قنادی می‌تواند باعث کبد چرب شود.

این افراد باید در رژیم غذایی خود حجم غذای خود را کاهش دهند و از پرخوری بپرهیزند. روزه‌داری در بهبود وضعیت این افراد تاثیر زیادی دارد. غذای شب باید سبک و با حجم کم باشد، همچنین بین صرف وعده شام تا خواب حداقل دو ساعت فاصله ایجاد شود. این دسته از افراد باید از خوردن غذاهای سرد پرهیز کنند.

همچنین از مصرف مواد غذایی فریز شده، زودپز شده، رب، روغن های سرخ کردنی، نمک زیاد، چای پررنگ، آب و دوغ همراه غذا، سس ها و … خودداری کنید.

• سم زدایی کبد برای درمان چربی کبد

مواد شیمیایی و آفت‌کش‌ها در محیط زیست ما وجود دارند و با مصرف مواد غذایی حاوی سموم، کبد به‌ مرور زمان غرق در مسمومیت می‌شود.

 مسمومیت کبد معمولا با سردرد، سوءهاضمه، نفخ‌شکم، افزایش‌وزن، لکه‌های کبدی، سوزش سردل و مشکلات کیسه صفرا همراه است که با روش‌ های زیر  می‌توان کبد را سم زدایی کرد:

چای ‌سبز حاوی کاتچین آنتی‌اکسیدانی گیاهی است که منجر به از بین بردن تجمع چربی در کبد می‌شود و عملکرد کبد را تقویت می‌کند.

• گریپ فروت شامل ترکیباتی است که در ساخت آنزیم‌های موثر در سم‌ زدایی کبد کمک ‌کننده هستند.
• خوردن یک تا دو عدد از آووکادو در هفته آسیب‌ های کبدی را از بین می برد.
• کنگرفرنگی باعث تحریک ترشح صفرا می‌ شود و به این ترتیب به‌دفع توکسین‌ها یا همان سموم انباشته شده در کبد کمک می‌کند.
• روغن‌ زیتون توانایی تنظیم کار سلول های کبد برای سرعت بخشیدن به سوخت‌وساز بدن را دارد. مخلوط یک قاشق غذاخوری روغن‌ زیتون و یک قاشق غذاخوری آبلیمو با معده خالی قبل از صبحانه توصیه می‌ شود، 
• هویج حاوی گلوتاتیون است؛ پروتئینی که به سم‌زدایی کبد کمک می‌کند.
• گردو به سم زدایی کبد کمک می‌کند و به‌ویژه برای حذف آمونیاک از بدن موثر است.

• تاثیر آب بر درمان و پیشگیری از  کبد چرب 

مصرف فراوان آب فیلتر شده خالص. یک کبد که به خوبی هیدراته شده یک کبد خوشحال است که می تواند بسیاری از وظایفش را بصورت بهینه انجام است.

• تاثیر مکمل ها بر درمان و پیشگیری از چربی کبد 

استفاده از مکملها (و منابع غذایی خالص) حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و ویتامین E طبیعی (حاوی توکوفرولها و tocotrienols).

• درمان و پیشگیری از چربی کبد با طب سنتی

درمان کبد چرب در اشکال مختلفی انجام می شود و داروهای موجود در بازار به منظور درمان کبد چرب، به طور عمده به 2 گروه داروهای گیاهی و شیمیایی تقسیم می شوند که هرکدام با اثر بر عملکرد بیولوژیک سیستم های بدن انسان، به گونه ای در درمان کبد چرب موثر واقع می شوند.

داروهای گیاهی، راه درمانی برگرفته از طبیعت را برای افراد مبتلا به کبدچرب فراهم می کنند؛ در حالی که در مقایسه با داروهای شیمیایی، مضرات کمتری دارند.

در طب سنتی با استفاده از خواص بعضی گیاهان و عصاره گیری از آن ها میتوان ترکیباتی بدست آورد که بوسیله آنها  کبد چرب براحتی درمان می شود. داروهای گیاهی مختلفی برای درمان کبد چرب وجود دارد که به شرح زیر است:

 خار مریم موثرترین گیاه دارویی برای درمان کبد چرب

خارمریم یکی از انواع گیاهان دارویی است که مصرف آن نقش موثری در درمان و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی دارد. این گیاه حاوی ترکیبی به نام «سیلی‌مارین» است، بنابراین استفاده از آن کاهش میزان جذب چربی به ویژه چربی بد (LDL)، تری‌گلیسیرید و کلسترول را به همراه دارد.

۳.۵ گرم دانه خارمریم را در ۱۵۰ سی سی آب جوش به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دَم و روزانه ۳ بار (نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی) مصرف کنید.

تاثیر دمنوش زنجبیل در کنترل بیماری‌ های کبد 

به اعتقاد برخی از درمانگران نوشیدن دمنوش زنجبیل در کنترل بیماری‌های کبد به ویژه کبد چرب نیز موثر است. مصرف دمنوش زنجبیل یا ماست کم چرب حاوی زنجبیل نیز به ویژه در وعده‌هایی که غذای چرب مصرف کرده‌اید، بسیار اهمیت دارد.

درمان کبد چرب با ریشه قاصدک

گیاه قاصدک ترشح صفرا را تحریک و مواد زائد را از بدن دفع می‌کند. برای هر ۱۵۰ میلی‌لیتر آب جوش به یک تا چهار گرم ریشه‌ی خشک گیاه قاصدک نیاز دارید. این گیاه را دَم و روزانه سه تا چهار مرتبه میل کنید.

آبلیمو بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب 

ویتامین غالب در لیموترش، ویتامین C است. البته در لیموترش انواعی از آنتی اکسیدان ها نیز وجود دارد که این آنتی اکسیدان ها، علاوه بر مقابله با رادیکال های آزاد در کبد، می توانند تولید آنزیم مهمی به نام گلوتاتیون (Glutathione) را افزایش دهند. این آنزیم وظیفه سم زدایی در کبد را برعهده داشته و می توانند چربی های اضافی را از سطح کبد پاکسازی نماید. در برخی از موارد، کبد چرب الکلی همراه التهابات کبدی بروز می کند. ترکیب نارنجین موجود در لیموترش می تواند این التهابات را کاهش دهد.

نوشیدن یک لیوان آب که در آن عصاره لیموترش تازه وجود دارد در آغاز روز می‌تواند بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب باشد. همچنین مصرف لیمو در درمان کبد چرب نیز تاثیر بسزایی دارد.

تاثیر چای سبز در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی‌ ها در اطراف کبد

نوشیدن چای سبز یا استفاده از عصاره این گیاه دارویی تاثیر چشمگیری در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی‌ها در اطراف کبد دارد، همچنین مصرف این گیاه به تسریع روند درمانی کبد چرب نیز کمک شایانی می‌کند. درمانگران چینی نیز بر این باورند که نوشیدن چای سبز به صورت مستمر می‌تواند مانع از ابتلا به سرطان کبد شود.

چای سبز را دم کرده و روزی 3 الی 4 بار قبل یا بعد از غذا بنوشید. همچنین می توانید به این چای مواد دیگری مانند زعفران یا عسل نیز اضافه کنید که اثر بخشی آن را بیشتر می کند.

درمان کبد چرب با عرق کاسنی 

عرق کاسنی امروزه به عنوان موثرترین و بهترین داروی درمان کبد چرب شناخته می شود به طوری که شرکت های داروسازی مختلف برای تولید قرص های خود از عصاره این گیاه استفاده می کنند.

درمان کبد چرب با عرق خارشتر 

عرق خارشتر در طب سنتی دارای اهمیت زیادی به منظور درمان کبد چرب می باشد به این دلیل که با کاهش سطح کلسترول موجود در خون، می تواند ابتلا به کبد چرب و حتی احتمال ایجاد سیروز کبدی (التهاب شدید کبد که برگشت ناپذیر بوده و سبب از بین رفتن عملکرد کبد می شود.) را کاهش می دهد.

درمان کبد چرب با زردچوبه 

زردچوبه حاوی مقادیر بالای انواع آنتی اکسیدان بوده که به درمان بیماری های مختلف کمک می کند. تحقیقات سال 2008 چین و 2011 ژاپن نشان می دهد، آنتی اکسیدان های زردچوبه نیز می توانند به فعال شدن آنزیم گلوتاتیون (Glutathione) و به دنبال آن، افزایش سم زدایی و کاهش چربی های سطح کبد کمک کند. در واقع نقش زردچوبه در درمان کبد چرب الکلی به این صورت است که می تواند به چربی سوزی بیشتر کمک کند.

طبق تحقیقات انجام شده بر روی خواص درمانی این ادویه نارنجی رنگ، زردچوبه علاوه بر درمان بیماری های همچون سرطان پروستات، در درمان کبد چرب نیز موثر است.

بهتر است برای عملکرد موثرتر زردچوبه، در درمان کبد چرب الکلی، یک ‌چهارم قاشق چای‌ خوری پودر زردچوبه را در 2 لیوان آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس آن را به مدت دو هفته به صورت دوبار در روز مصرف نمایید. البته راه های بهتری نیز برای مصرف زردچوبه وجود دارد؛ مانند کپسول ها و مکمل های زردچوبه یا حل کردن زردچوبه در شیر گرم که تا حدی مزه ی بد آن را از بین می برد.

درمان کبد چرب با زعفران

طلای سرخ، یکی دیگر از موادی است که پزشکان طب سنتی از آن به عنوان داروی درمان کبد چرب یاد می کنند و مطابق با مطالعات انجام شده، به علت وجود مواد خاصی در آن، تاثیر بسیاری در درمان کبد چرب دارد.

درمان کبد چرب با سرکه سیب سرخ یا  ACV

یک روش بسیار موثر در درمان کبد چرب به حساب می آید و عملکرد آن به این گونه است که حاوی انواعی از آنتی اکسیدان ها و مواد دیگر است که این مواد باعث کاهش سطح کلسترول موجود در خون می شوند و از رسوب این چربی های اضافی در کبد جلوگیری کرده و روند دفع آن ها را سرعت می بخشند.

اگر قصد دارید سرکه سیب را برای درمان کبد چرب مصرف کنید، باید یک قاشق چای خوری سرکه سیب را در یک لیوان آب گرم بریزید و در صورت تمایل، به آن عسل اضافه کنید. سپس آن را قبل و بعد از غذا مصرف کنید تا بیماری کبد چرب الکلی شما برطرف شود.

تاثیر افشره هفت گیاه بر درمان و پیشگیری از کبد چرب

در تهیه این عصاره گیاهانی بکار رفته که همگی در دفع مواد زائد از خون و کبد نقش بسزایی دارند. همچنین با توجه به اینکه این دارو از لطافت زیادی برخوردار است قابلیت جذب شدن و  نفوذ به اعماق مویرگ های بدن را دارد ، بر این اساس درمان بیماری هایی به شرح ذیل با استفاده از این دارو به سادگی انجام پذیر است: غلظت خون ، چربی خون ، ، خواب رفتن اعضای بدن و ضعف کبد. و همچنین چون این دارو توانایی سم زدایی و چربی زدایی بالایی دارد درمان بسیار قابل توجهی برای انواع بیماریهای کبدی است و مخصوصا کبد چرب را به سهولت درمان می کند. همچنین مصرف آن میتواند از بروز کبد چرب پیشگیری کند.

ضمنا این عصاره سرشار از ویتامینه   C، B،A میباشد و برای درمان بیماری های صفراوی از قبیل کبودی رنگ چهره و لبها ، احساس گرمای زیاد بدن ، صفرا مزاجی و یرقان بسیار موثر می باشد.

درمان کبد چرب با خاکشیر 

درمان کبد چرب با خاکشیر یکی از بهترین راه ها هم برای درمان خانگی این بیماری و هم پیشگیری از ابتلا به آن می باشد. خاکشیر گیاهی از تیره شب بویان است که حاوی انواعی از اسیدهای چرب مانند لینوالینیک و پالمتیک است که هر کدام برای درمان بیماری خاصی در داروشناسی یا علم فارماکولوژی کاربرد دارند.

 خاکشیر با تأثیرگذاری بر مکانیسم های خاصی از بدن باعث می شود تا بدن از چربی های اضافی خود برای تولید انرژی استفاده کند. پس با این کار خود عمل چربی سوزی را در بدن را اندازی می‌ کند و با سرعت بخشیدن به این روند به طور غیرمستقیم یکی از عوامل مهم و زمینه ساز برای ایجاد کبد چرب را از بین می برد.

یکی دیگر از عملکرد هایی که در درمان کبد چرب با خاکشیر اتفاق می‌افتد این است که با اثر گذاری بر روی کلیه ها و همچنین روده ها عمل دفع مواد زائد و سمی را از این دو مسیر آسان‌تر می‌ کند.

موادی که در اثر مشکلات کلیه دفع نمی‌ شوند در خون باقی می‌ ماند و یا موادی که در روده‌ ها به درستی دفع نمی شوند جذب می‌ شوند و وارد جریان خون می‌ شوند. این مواد دفع نشده در جریان خون وارد کبد می‌ شوند و کبد نیز به عنوان یک عضو پاکسازی کننده این مواد را از خون برداشته و درون خود جمع آوری می کند تا تجزیه شوند.

در حالت عادی تجزیه این مواد به صورت خودکار صورت می پذیرد اما هنگامی که حجم این مواد اضافی تجمع یافته زیاد شود مشکلات مختلفی را برای کبد مانند سرطان کبد یا کبد چرب و غیره به وجود می‌آورد اما در درمان کبد چرب با خاکشیر ، این ماده با سرعت بخشیدن و کمک به دفع سریع و آسان این مواد زائد از کلیه و روده ها از این اتفاق جلوگیری می‌ کند.

طریقه مصرف خاکشیر برای درمان کبد چرب:  برای افرادی که عوامل زمینه ساز این بیماری را دارند و یا مبتلا به این بیماری هستند بهتر است خاکشیر را با ترنجبین برای درمان کبد چرب استفاده کنند.

همچنین برای باز کردن مسیرهای کبدی خاکشیر را با آب پنیربه صورت دو قاشق در یک لیوان آب هر روز صبح قبل از صبحانه میل کنند و سعی کنند تا مدتی پس از آن چیزی نخورند تا بتواند اثر خود را به طور کامل بگذارد.

• برنامه منظم ورزش فیزیکی برای درمان و پیشگیری از چربی کبد

ورزش کردن موجب دفع سموم و مواد زائد از بدن و تصفیه کبد خواهد شد. من به شدت ورزشهای rebounding را که به جریان تخلیه لنفاوی کمک می کند و به فرد اجازه می دهد تا به طور موثر وزن از دست بدهد را توصیه می کنم.

۳۰ دقیقه ورزش در طول روز، از بهترین راه‌های درمانی برای بهبود بیماری کبد چرب است. بیماران باید بدانند که ورزش باید مداوم انجام شود تا تاثیرگذار باشد نه اینکه ۲ روز آن را انجام دهند و ۳ روز انجام ندهند. ضمن اینکه لازم نیست این 30 دقیقه یا یک ساعت، مداوم باشد، بیمار می‌تواند ۲ تا ۱۰ دقیقه یا ۴ تا ۱۵ دقیقه ورزش کند.

همچنین موارد زیر در درمان و پیشگیری از چربی کبد موثر هستند.

• کاهش وزن
• ترک مخدرات
• خودداری از مصرف خودسرانه دارو

* داروهای تاثیرگذار در درمان کبد چرب

داروها و قرص های دیگری نیز در بازار موجود هستند که در درمان کبد چرب بسیار مفیدند. یکی از این داروها قرص لیورگل (Liver gol 70) است که پزشکان برای درمان کبد چرب و هم بیماری های دیگر چرب که نیاز به پاکسازی کبد است به وفور آن را تجویز می کنند.

قرص لیورگل هرچند جز داروهای تولیدی شیمیایی به حساب می آید اما نمی توان آن را 100 درصد شیمیایی به حساب آورد زیرا شرکت های داروسازی در تهیه و تولید این قرص از مواد  گیاهی بهره می برند.

عملکرد این قرص به صورت می باشد که با تاثیر بر فرایند های متابولیسمی خاصی، تولید پروتئین ریبوومال را افزایش می دهد یا به عبارت دیگر پروتئین سازی توسط اندامک ریبوزوم سلول را تحت تاثیر قرار می دهد. افزایش تولید این پروتئین ها در سلول های کبدی باعث می شود سلول های کبدی توانایی و قدرت لازم برای ترمیم و نوسازی خود را به دست بیاورند.

یکی دیگر از داروهای موجود در بازار همولاکس است که آن نیز جز داروهایی به حساب می آید که به طور کامل شیمیایی نیست و در آن از هلیله های زرد و سیاه استفاده شده است که این هلیله ها روند درمان کبد چرب را تسریع کرده و به طور موثر نقش مهمی در درمان آن دارند

* درمان کبد چرب در طب نوین

درمان اختصاصی برای کبد چرب در طب نوین وجود ندارد، ولیبا کنترل بیماری های زمینه ای از قبیل کاهش وزن، چربی های خون، دیابت و یا قطع نمودن داروهای مسبب (قطعا با نظر پزشک معالج نه به طورخودسرانه) می توان از پیشرفت این بیماری جلوگیری کرد.

* تاثیر میوه پاپایا بر درمان کبد چرب

میوه پاپایا، نوعی میوه خاص است که از قدیم برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار می گرفته است. این میوه بعد از وارد شده به بدن و هضم آن، آنزیم هایی را آزاد می کند که به افزایش چربی سوزی کمک می کنند. از آن جایی که دلیل اصلی کبد چرب، تجمع چربی اضافی در بافت کبد است؛ این میوه می تواند یک راه موثر برای درمان کبد چرب الکلی باشد.

برای درمان کبد چرب الکلی و حتی غیرالکلی، بهتر است این میوه را تهیه کرده، سپس 5 الی 6 دانه از آن را خارج کرده و آسیاب کنید؛ سپس یک قاشق غذاخوری از آن را با آب لیموترش ترکیب کرده و مصرف نمایید. البته راه های دیگری برای مصرف پاپایا نیز وجود دارد؛ برای مثال می توانید آن را با عسل بخورید یا حتی آن را به غذاهای خود اضافه کنید.