به گزارش خبرنگار خبرگزاری موج، شاید مشکل سوء تغذیه را بیشتر در کشورها و یا مناطقی شنیده باشید که دچار فقر هستند و یا دچار جنگ و قحطی شده اند اما شاید تمام موارد سوءتغذیه در این مناطق ایجاد نشود و یا حتی بدلیل مشکلات دیگری فرد دچار سوء تغذیه شود که در ادامه به آن می پردازیم.

سوء تغذیه به چه معناست؟

همانطور که می دانید سوء تغذیه میلیاردها نفر در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار داده و برخی جمعیت ها بسته به محیط، شیوه زندگی و منابع غذایی در دسترس در معرض خطر ابتلا به انواع خاصی از این عارضه قرار دارند.

زمانی که فرد به دلایل مختلف از جمله عدم مصرف کافی مواد غذایی، رژیم غذایی به شدت محدود کننده یا ابتلا به بیماری که در آن بدن قادر به جذب متعادل مواد مغذی نمی باشد دچار سوء تغذیه شود سلامت او به شدت تحت تاثیر قرار میگیرد  که حتی می تواند به مرگ منجر شود.

در واقع سوء تغذیه در زمانی رخ می دهد که فرد از برخی مواد مغذی بیش از حد و از برخی مواد دیگر کمتر از حد تعادل استفاده کند که در نهایت این مسئله زمینه را برای بروز مشکلات جدی در سلامتی از جمله کاهش رشد، مشکلات چشمی، دیابت و بیماری های قلبی فراهم می کند.

بسیاری از افراد سوء تغذیه را با تغذیه کمتر از حد (Undernutrition) اشتباه می گیرند در حالی که تغذیه کمتر از حد یکی از انواع سوء تغذیه است و زمانی رخ می دهد که بدن غذای کافی دریافت نمی کند و این مسئله می تواند سبب تاخیر در رشد، وزن کم یا کاهش وزن و ضعیف شدن بدن شود و این در حالیست که عدم دریافت مواد مغذی متعادل (بیشتر یا کمتر از حد لازم) ممکن است سبب بروز سوء تغذیه شود، در این حالت حتی امکان چاق شدن فرد نیز وجود دارد و فردی که دچار تغذیه کمتر از حد است ممکن است دچار کمبود ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد ضروری برای عملکرد بدن شود.

عوارض احتمالی سوء تغذیه

_مشکلات سلامتی کوتاه یا بلند مدت

_دیر خوب شدن زخم ها و بیماری ها

_افزایش خطر ابتلا به عفونت

_مشکل در تمرکز در محیط کار یا مدرسه

_مشکلاتی که در پی کمبود مواد غذایی بوجود می آید

برخی کمبودها می توانند مشکلات خاصی در سلامتی فرد ایجاد کنند، از جمله :

_کمبود ویتامین A : در سراسر دنیا بسیاری از کودکان به دلیل کمبود ویتامین A دچار مشکلات بینایی می شوند.

_کمبود ویتامین C :  کمبود این ویتامین می تواند سبب بروز اسکوربوت شود که معمولا در افرادی که از رژیم غذایی متنوع شامل مقادیر زیاد میوه و سبزیجات تازه استفاده نمی کنند رخ می دهد.

_کمبود کلی : کمبود تمام مواد مغذی می تواند به کواشیورکور منجر شود که نوعی سوء تغذیه شدید است و یکی از علائم آن بزرگ شدن شکم می باشد. ماراسموس از دیگر نتایج بالقوه کمبود شدید تغذیه است که فرد مبتلا به آن عضله یا چربی بسیار کمی در بدنش دارد

بیماری های ناشی از سوء تغذیه

بیماری‌هایی که سوء تغدیه می‌تواند ایجاد کند؛ می‌توانند از دوران جنینی و در داخل رحم به علت کمبود مواد غذایی و ریز مغذی‌هایی مانند ویتامین‌ها خود را نشان دهند و حتی در دوران کودکی و بزرگسالی ادامه یابند  و یا در این سنین خودنمایی کنند.

سوء تغذیه می‌تواند برخی بیماری‌ها مانند سرخک، سینه‌پهلو و اسهال را  ایجاد و یا حتی سبب تشدید آن شود.

مشکلاتی که در پی کمبود پروتئین و یا ریز مغذی‌های بوجود می آید

همچنین سوء تغذیه ناشی از کمبود پروتئین و یا ریز مغذی‌های دیگر می‌تواند باعث مشکلات مختلفی از جمله 

_کمبود ویتامین آ: خشکی چشم، شب کوری، افزایش خط عفونت

_کمبود روی: از دست رفتن اشتها، عدم رشد، تاخیر در بهبود زخم‌ها، ریزش مو، اسهال

_کمبود آهن: نقص عملکرد مغزی، ایجاد مشکل در تنظیم دمای بدن، اختلال معده

_کمبود ید: بزرگ شدن غده‌ی تیروئید (گواتر)، کاهش تولید هورمون‌های تیروئید، مشکلات رشد و تکامل به‌خصوص در کودکان

علائم سوءتغذیه

•  کمبود اشتها و کم علاقه بودن نسبت به غذا یا نوشیدنی

•  خستگی و تحریک‌پذیری

•  عدم تمرکز

•  احساس سرمای همیشگی

•  افسردگی

•  از دست دادن بافت چربی، توده عضلانی و سایر بافت‌های بدن

•  خطر بیشتری برای بیمار شدن و طولانی‌تر شدن زمان بهبودی

•  بیشتر شدن ترمیم زخم‌ها

•  خطر بالاتر عوارض بعد از جراحی

•  ممکن است فرد دچار مشکل تنفس و نارسایی قلبی شود.

علائم سوءتغذیه در کودکان

•  کمبود رشد و وزن کم بدن

•  خستگی و کمبود انرژی

•  تحریک پذیری و اضطراب

•  مشکلات یادگیری

بیشتر بخوانید:

کمبود ویتامین‌ها در بدن چه نشانه‌هایی دارند؟

دارچین؛ درمانگر طبیعی سرماخوردگی!