دبیرکل انجمن ملی طیور ایران در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری موج با اشاره به اینکه از پارسال پیش بینی می شد که بازار مرغ و تخم مرغ با مشکل روبرو شود، گفت: از سال گذشته جوجه ریزی در واحدهای مرغ مادر و جوجه ریزی در مرغ تخم گذار تحت تاثیر قرار گرفته بود و از آنجایی که سرمایه گذار از آینده این بازار مطمئن نبود سرمایه گذاری در این بخش کاهش یافت و این مساله تنها برای واحدهای مرغ تخم گذار نبود و در مرغ گوشتی هم رخ داد و حتی تولید در واحدهای تجاری هم کاهش یافت.

فرزاد طلاکش با بیان اینکه در شرایط کنونی مشکلاتی در عرضه نهاده ها وجود دارد به طوری که حمل نهاده ها از گمرک حمل نمی شود، افزود: در شرایطی که حواله در بازارگاه برای مرغدار صادر می شود و هزینه ها هم پرداخت می شود اما نهاده به موقع به دست مرغدار نمی رسد و مشکل اینجاست که کامیون نیست و یا اگر باشد به ازای حمل هر کیلو ذرت ۶۵۰ تومان هزینه دریافت می کند که ۳۰۰ تومان آن قیمت رسمی است و مابقی اضافه است، از این رو در شرایط کنونی مرغدارها ترجیح می دهند که از بازار آزاد نهاده ها را تامین کنند تا اینکه بخواهند با تاخیر و البته گران دریافت کنند.

او با تاکید بر اینکه بازارگاه برای دادن نهاده ها سن مرغدار را ملاک قرار می دهد، تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی سن مرغ برای اعطای نهاده ها را از ۹۰ هفته به ۱۱۰ هفته تغییر داد، اما مرغدارها استقبال نکرده اند، زیرا وقتی مرغدار نمی توانند به قیمت، تخم مرغ ها را در بازار بفروشند نهاده را در بازار آزاد می فروشند، از این رو در بازار کمبود عرضه به وجود می آید؛ البته باید توجه داشت که تقاضا در شرایط کنونی بیشتر از قبل است و باعث شده کمبود بیشتر به چشم بیاید و به نظر می رسد که در ماه محرم دوباره کاهش تقاضا بروز کند.

قیمت تمام شده تخم مرغ

دبیرکل انجمن ملی طیور ایران با تاکید بر اینکه در شرایط کنونی قیمت تمام شده تخم مرغ به ازای هر کیلو ۱۸ هزار تومان است، تصریح کرد: از آنجایی که کشش بازار پایین است، مرغدارها تخم مرغ را بیشتر از هر کیلو ۱۷ هزار تومان نفروخته اند و از طرف دیگر نرخ فروش در مرغداری تا زمانی که به دست بنکدار برسد، حداقل ۲۵ درصد گرانتر می شود و هم اکنون در بنکداری ها هر تخم بین ۱۴۰۰ تا ۱۵۰۰ تومان تمام فروخته می شود.

طلاکش با بیان اینکه در شرایط کنونی هیچ کمبود نهاده ای نداریم و تنها مشکل توزیع نهاده ها است، گفت: توزیع در  بازارگاه به موقع انجام نمی شود و مشکل حمل و نقل هم وجود دارد و باعث شده که هر کیلو سویای ۳۸۰۰ تومانی با قیمت ۸ هزار تومان به دست مرغدار برسد و این عدم توازن در توزیع باعث شده که مرغدار وقتی نهاده را با تاخیر دریافت کند آن را در بازار آزاد به مرغداری دیگری بفروشد، بنابراین مشکل کنونی ناشی از ضعف سیاست گذاری در بخش نهاده ها است.

یارانه نهاده ها به دهک های پایینی جامعه اختصاص یابد

دبیرکل انجمن ملی طیور ایران افزود: در حال حاضر باید ارز ۴۲۰۰ تومانی حذف شود و یارانه نهاده ها به دهک های پایینی جامعه اختصاص یابد، زیرا در ۵ دهک بالای جامعه کمتر از ۲ درصد هزینه زندگی خود را به تخم مرغ اختصاص می دهد، اما در ۵ دهک پایینی، سهم هزینه تخم مرغ در هزینه های خانوار به ۶ و ۷ درصد هم می رسد و دولت باید یارانه را به بخش مصرف اختصاص دهد.

طلاکش تصریح کرد: همچنین دولت باید بخشی از مابه التفاوت ارزی که برای نهاده ها اختصاص می دهد را در غالب تسهیلات به تولیدکننده ها بدهد تا بتوانند تولید را ارتقا دهند و میزان عرضه و تقاضا به حالت تعادل در بیاید.

دبیرکل انجمن ملی طیور ایران با بیان اینکه در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ در کشور خوب است، گفت: برخلاف تصورات گذشته، مردم پذیرفته اند که تخم مرغ را جایگزین گوشت کنند و امروزه ۲۲۶ عدد در سال سرانه مصرف تخم مرغ در ایران است اما برای دهک های یک تا چهار این عدد تا ۳۳۰ عدد هم افزایش داشته است چراکه الگوی مصرف مردم از گوشت قرمز و آبزیان به سمت مرغ و تخم مرغ تغییر کرده است و در ۵ دهک بالا بیشتر مرغ استفاده می کنند و در ۵ دهک پایینی تخم مرغ استفاده می کنند.

او با تاکید بر اینکه در سال گذشته که توزیع نهاده ها انجام نشد تولید مرغ مادر به خوبی انجام نشده است، گفت: از آنجایی که دو سال سرمایه گذاری در بخش مرغ مادر به خوبی انجام نشده است از مهرماه سال ۹۹ مشکلاتی در بخش مرغ مادر گوشتی بروز کرده و این امر باعث شد در ادامه کمبود عرضه گوشت بیشتر شود که ناشی از همان مشکل و عدم تعادل جوجه ریزی در مرغداری بوده است.

دبیرکل انجمن ملی طیور ایران با نگاهی به دیگر مشکلات بازار مرغ در ایران، گفت: در حال حاضر قائده ای در کشور به صورت ملی تصویب می شود اما استان ها به صورت ملی برخورد نمی کنند و استاندارها شخصی تصمیم می گیرند و می بینیم که مرغ زنده در  استان مازنداران و گیلان و گلستان به تهران نمی آید و عملیات در همان استان ها انجام می شود و این انسداد ارسال مرغ زنده به سمت تهران باعث می شود بازار این محصول در تمام کشور با بحران روبرو شود.