، مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ از ثبات قیمت قارچ در بازار خبر داد و گفت: قیمت کنونی هرکیلو قارچ سرمزرعه بسته به کیفیت ۹۵ تا ۱۱۰ هزارتومان و مصرف کننده ۱۲۵ تا ۱۳۵ هزارتومان است، پیش بینی می شود که بدلیل ثبات عرضه و تقاضا پیش بینی می شود که قیمت قارچ تا پایان سال تغییری نداشته باشد.

وی از توزیع روزانه ۴۰ تا ۵۰ تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: اکنون عرضه و تقاضا در بازار قارچ همخوانی دارد که براین اساس مشکلی در توزیع نداریم.

رجبی با اشاره به تولید روزانه ۹۰۰ تن قارچ در کشور بیان کرد: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ هزارتن برسد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ با بیان اینکه ایران ششمین تولیدکننده قارچ در جهان است، افزود: بنابر آمار سالانه ۸ هزارتن قارچ به بازارهای هدف صادر می شود. گفتنی است ۲۵۰۰ واحد تولیدی قارچ در کشور فعال است.

وی با بیان اینکه انجمن قارچ ۶۲ عضو فعال و واجد شرایط حق رای طبق قوانین اساسنامه دارد،گفت: در تاریخ ۱۸ دی ماه مجمع انتخابات هیئت مدیره و بازرس انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ کشور با حضور اعضای فعال این تشکل برگزار شد و در پایان ۷ نفر به اسامی مهدی رجبی،غلامعلی اسلامی زاده، علیرضا الماسی، شهرام جناقی،شهریار کمالی، علی رامبد و محمود توسلی به عنوان اعضای اصلی هیئت مدیره و جواد اکبری بازرس انتخاب شدند.

گفتنی است در سنوات گذشته قارچ کالای لوکس بود، اما در شرایط کنونی بدلیل فرهنگ سازی و تغییر ذائقه مردم در سبد کالای خانوار جای خودش را پیدا کردکه براین اساس نوسانات اخیر گوشت قرمز تاثیر معناداری ندارد .