دانستنی های پزشکی؛
لاغری به کمک جلبکهای دریایی!
جلبکهای دریایی حاوی مواد مغذی و سرشار از فیبرهای رژیمی هستند.
جلبک دریایی چیست؟
جلبک دریایی (Seaweeds) یا (Macroalgae) دسته ای از موجودات زنده آبزی هستند که در اعماق دریاها و اقیانوس ها زندگی می کنند و از جمله روش هایی که برای دسته بندی آن ها استفاده می شود عمق زندگی و رنگ آنهاست.
انواع جلبک دریایی
جلبکهای دریایی به سه دسته بزرگ تقسیم می شوند:
-
جلبکهای سبز (Chlorophyta (Green Alga، شامل ؛ آئونوری، آئوسا، میرو
- جلبکهای قهوه ای (Phaeophyta (Brown Alga، شامل؛ کونبو، هیجیکی، واکامه، فوکوس، موزوکو
- جلبکهای قرمز (Rhodophyta (Red Alga، شامل ؛ تنگوسا، آساکوسانوری
ارزش غذایی جلبک های دریایی
مواد موجود در جلبک های دریایی شامل موارد زیر می شود:
- 290 kcal انرژی
- 57 گرم پروتئین
- 24 گرم کربوهیدرات
- 7 گرم چربی
- 3 گرم قند
- 3 گرم فیبر رژیمی
- مواد معدنی
- 1200 میلی گرم کلسیم
- 28 میلی گرم آهن
- 195 میلی گرم منیزیم
- 1048 میلی گرم سدیم و 2 میلی گرم روی
ویتامین های پیدا شده در جلبک عبارتند از:
- تیامین
- ریبوفلاوین
- نیاسین
- اسید فولیک
- ویتامین B6، C، A، E و ویتامین K
- منیزیم و کلسیم
خواص و فواید جلبک
- افزایش تعداد گلبول های قرمز با کمک جلبک
- نقش جلبک در کنترل سرطان
جلبک سرشار از بتاکاروتن و فایکو سیانین است. این بیوشیمی ها دارای خواص ضد سرطانی هستند و در کنترل سرطان کبد نقش دارند.
- کاهش سمیت شیمی درمانی با جلبک
سیس پلاتین یک عامل شیمی درمانی است که در شیمی درمانی استفاده می شود و می تواند سبب جمع شدن سموم در کلیه ها شود. مصرف جلبک عوارض جانبی ناشی از سیس پلاتین را کاهش می دهد.
- نقش جلبک در محافظت از کبد
بیلی پروتئین فایکو سیانین موجود در جلبک، دارای خواص حفاظتی از کبد هستند و از این رو جلبک ها می توانند به محافظت از سلول های کبد نیز کمک کنند.
- جلبک یک کاهنده میزان کم خونی
تحقیقات نشان می دهند که جلبک به شرایطی که در آن تامین خون به بافت ها محدود می شود و کاهش کم خونی کمک می کند.
- کنترل آسم برونش به کمک جلبک
جلبک همچنین برای کنترل آسم برونش مفید است. مصرف ۱ گرم از عصاره جلبک در روز، میتواند از اسم برونش جلوگیری کند.
- جلبک و تاخیر در روند پیری پوست
جلبک شامل تیروزین، ویتامین E، توکوفرول و سلنیوم است که همه آنها به خاطر تاثیرات ضد پیری شان شناخته شده اند. تیروزین، پیری زودرس سلول های پوست را کاهش می دهد.
- نقش جلبک در تقویت رشد مو
استفاده موضعی از جلبک می تواند سبب تسریع رشد موشود وعلاوه بر مصرف خوراکی ، این جلبک به عنوان یک ماده در شامپو و نرمکننده ها هم استفاده می شود، همچنین از سوی دیگر پروتئین های آن می توانند سبب کاهش ریزش مو شوند.
- جلبک و کاهش سطح کلسترول
جلبک در کاهش سطح کلسترول خون مفید است و HDL یعنی سطوح کلسترول خوب را بالا می برد، در واقع وجود گاما - لینولنیک اسید در آن باعث کاهش کلسترول خون می شود.
- نقش جلبک در لاغری
جلبکهای دریایی بهدو نوع سبز و قهوهای تقسیمبندی میشود.
عوارض مصرف زیاد جلبک
- بیماری کبدی
- درد معده
- تهوع
- استفراغ
- ضعف
- تشنگی
- ضربان قلب سریع
- شوک و حتی مرگ
چگونگی مصرف جلبک
- می توانید جلبک را به صورت قرص و یا پودر مصرف کنید
- قرص ها را قبل از غذا و حتما با آب مصرف کنید
- شما می توانید هر بار مقداری از آن را در روز میل کنید
- جلبک را شب مصرف نکنید!
بیشتر بخوانید:
ارسال نظر