، امروزه به دلیل سبک زندگی و عادات غذایی نامناسب، افزایش وزن و عدم تناسب اندام به یکی از بزرگ‌ترین دغدغه‌های بشر تبدیل شده است. چاقی یکی از عمده‌ترین مشکلات جوامع درحال‌ توسعه و تهدیدی برای سلامت عمومی در سراسر جهان تلقی می‌شود که با خطر ایجاد بیماری‌های مختلف همراه است. با آگاهی بیشتر مردم در مورد تاثیرات منفی چاقی بر سلامتی، بیشتر افراد در تلاشند که وزن خود را کنترل کنند و از طریق تغییر در روش زندگی و تغذیه سالم، به تناسب اندام بهتر دست یابند. به همین دلیل تغذیه سالم نقش اساسی درکاهش وزن و تناسب اندام ایفا می‌کند. در این مقاله، به بررسی خصوصیات تغذیه ای و سلامتی بخش دانه کنجد و نقش سس کنجد (سس ارده) در کمک به کاهش وزن و تناسب اندام می‌پردازیم. 

مزایای سلامتِ سس کنجد (سس ارده)

کنجد، یک ماده غذایی بسیار سالم و مغذی است که در سراسر جهان به طور گسترده استفاده می‌شود. این دانه گیاهی حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی است که برای حفظ سلامت بدن بسیار حائز اهمیت می باشند. همچنین کنجد دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند سرطان کمک کند. 

گنجاندن کنجد در رژیم غذایی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. نزدیک به 80 درصد اسیدهای چرب موجود در کنجد غیر اشباع هستند. رژیم های غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع علاوه بر بهبود سلامت قلب و عروق، می توانند به کاهش وزن نیز کمک کنند. لیگنان های موجود در کنجد حساسیت به انسولین را کاهش داده و موجب کاهش سطح قند خون می‌شوند، همچنین فعالیت آنزیم‌های کبدی را افزایش می‌دهند که باعث تجزیه چربی و افزایش چربی سوزی و فرآیندهای متابولیک می شود. 

سس ارده

در این روزها افراد برای رسیدن به وزن ایده‌آل درگیر رژیم‌های غذایی متنوعی می‌گردند که عموما در این رژیم‌ها به علت کاهش یا عدم استفاده از چاشنی‌های خوشمزه‌ نظیر «سس‌های پر کالری»، دستور پخت ایده‌آلی پیش‌روی آن ها قرار ندارد. سس‌های پرکالری و پرچرب، یکی از عوامل بالقوه افزایش وزن و بیماری‌های قلبی و عروقی می باشند. یکی از بهترین انواع سس های کم کالری، سس کنجد می باشد که بر پایه ارده بوده و بنابراین کلیه خواص تغذیه ای کنجد را دارا می باشد. نقش کنجد موجود در سس کنجد (سس ارده) در کاهش سطح قند خون و چربی سوزی، در کاهش وزن و تناسب اندام افرادی که از این سس مصرف می نمایند بسیار موثر است. همچنین این سس حاوی کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین E، برخی از ویتامین های گروه B و ترکیبات آنتی اکسیدانی است که در کنار تاثیر بر تناسب اندام، موجب تامین مواد ضروری بدن و تقویت سیستم ایمنی می گردد.

آشنایی بیشتر با سس‌های کنجد عقاب

سس کنجد (سس ارده) عقاب محصولی بر پایه ارده، مغذی، کاملا گیاهی و فاقد گلوتن است که دارای کلیه خواص تغذیه‌ای کنجد (نظیر فیبر، پروتئین، املاح، ویتامین ها و ترکیبات آنتی اکسیدانی) بوده و به جهت عدم استفاده از روغن افزوده و تخم مرغ در فرمولاسیون آن، کم‌چرب و فاقد کلسترول می‌باشد. این سس‌ها در طعم‌های ساده، باربیکیو، چیلی و هزارجزیره تولید می گردند. عطر و طعم مطلوب این محصول سالم و کم کالری، باعث شده که با انواع پیش غذاها و غذاهای ایرانی و فرنگی و همچنین انواع سالادها و غذاهای رژیمی قابل استفاده باشد.

جمع بندی

سس کنجد (سس ارده) عقاب یک ماده غذایی سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات آنتی اکسیدانی است. این سس کم چرب، کاملا گیاهی و بدون کلسترول بوده و می‌تواند به عنوان یک چاشنی بسیار خوشمزه، مدرن و سالم با انواع غذاهای ایرانی و فرنگی در رژیم های غذایی مختلف مورد مصرف قرار گیرد.